Ama Terra: un marchio dai buoni sapori e dal grande calore

Combinazione rara è la storia del marchio Ama Terra che racchiude in sé tutta l’energia positiva e contagiosa di un progetto che parte dal rispetto dell’uomo e del suo territorio, ma che, soprattutto, si fonda sull’idea dell’importanza del lavoro quale mezzo per elevare la dignità umana.

Ama Terra è una delle costole de La Cooperativa Sociale Onlus Ama Aquilone, fondata nel 1983, e ora, tra le realtà più rappresentative delle Marche che, grazie alla sua complessa struttura specialistica, si dedica, con le specificità dovute, all’accoglienza di persone senza fissa dimora, di tossicodipendenti, di persone in comorbilità psichiatrica, di mamme tossicodipendenti con figli, di minori e minori stranieri non accompagnati e di soggetti con dipendenza patologica da gioco d’azzardo.

Un’umanità fragile a cui offrire una sponda solidale, fatta di ascolto, comprensione, amicizia, e anche d’integrazione sociale e lavorativa.

Da qui, il progetto Ama Terra: siamo nel 2010 quando La Cooperativa si adopera per avviare un sistema di agricoltura biologica, da una parte per educare gli ospiti delle Comunità Terapeutiche al benessere derivante da un’alimentazione bio, dall’altra anche per offrire loro la possibilità di acquisire competenze di orticoltura, apicoltura, preparazione di trasformati biologici ed allevamento, che possano rappresentare un’opportunità in più per avvicinarsi al mondo del lavoro.

Una fase ulteriore del cammino terapeutico che, attraverso l’ergoterapia, quella che gli inglesi chiamano occupational therapy, ovvero l’esercizio di mantenere un’attività lavorativa razionalmente ordinata per scopi curativi, consolida il progetto di inclusione di tutti gli ospiti della Cooperativa.
Ma è solo dopo tre anni, nel 2013 che, da un incremento degli investimenti nelle attività, nasce il marchio Ama Terra. E così, Ama Aquilone attraverso la vendita al pubblico di ortaggi freschi e trasformati, di olio, farine, vino, miele e polline, e di tutti gli altri prodotti biologici della Bio Fattoria Sociale, ecosostenibili e certificati CCPB, è riuscita a promuovere il consumo cosciente, la salvaguardia del territorio rurale e delle sue antiche coltivazioni oltre all’etica sociale del lavoro, offrendo un’opportunità concreta per persone considerate “a basso potere contrattuale”.

Ultimo nato tra i tanti prodotti di Ama Terra, è il vino IL TOPO Marche IGT Syrah 2020, una varietà al 100% Syrah marchigiano, di cui ne saranno imbottigliate solo 800 bottiglie in edizione numerata. La storia che accompagna questa nuova produzione è legata a una delle persone che ha fatto parte, e fa parte, della storia della cooperativa: Gabriele Novi, detto “il topo”.

Il Topo, Marche IGT Syrah: “Un vino che racconta la storia di uno di noi”

Veste rosso rubino fitto. Intenso l’impatto al naso, scuro, quasi cupo, di piccoli frutti neri di mirtilli e cassis, addolcito da sfumature di vaniglia e lieve spolverata di pepe bianco. In successione bacche di ginepro e richiami di macchia mediterranea. Nel complesso i sentori delineano un profilo olfattivo ampio che si svela lentamente, offrendo sia note scure che dolci. Il sorso deciso rivela un tannino in evoluzione che asciuga il palato, offrendo ampie prospettive di abbinamento. Di buona struttura, permane nel finale con un retrogusto che torna su aromi di macchia mediterranea.

Etichetta: Quella de IL TOPO Marche IGT Syrah è un’etichetta pop, che risalta opportunamente rispetto alle etichette della linea classica in cui questo profumato Syrah è inserito. In un’ottica di restyling delle etichette di tutti i vini Ama Terra, questa bottiglia sarà l’elemento fuori dalle righe.

Il contorno esterno dell’ultima “O” è stampato con un rilievo a secco, mentre la parte centrale è stampata con una lamina con effetto iridescente/spaziale e vuole rappresentare una sorta di portale iper-dimensionale che ci collega al luogo dove si trova ora Gabriele e dal quale viene a trovarci attraverso questo vino.

La bottiglia scelta è moderna. Le sue dimensioni ridotte e la sua forma allargata la rendono impossibile da ignorare. Sicuramente, anche se è bassina (come Gabriele), non passa inosservata.
Per la chiusura, considerata anche la produzione molto limitata, la scelta è ricaduta su una gommalacca color verde fluorescente. Il verde, qui in una tonalità molto appariscente che ritroviamo anche in alcuni dettagli dell’abbigliamento di Gabriele, trasmette tranquillità, sicurezza e speranza e creatività.

A primo sguardo il consumerà leggerà “IL TOP” per poi scoprire tutti i dettagli in un secondo livello di lettura. Un breve testo descrittivo che posizionato sulla retroetichetta, darà al consumatore tutte le chiavi di lettura di questa etichetta celebrativa. Come la tiratura limitata e singolarmente numerata.